रायपुर 27 नवंबर 2023।आपका नाश्ता आपके दिन की शुरुआत में महत्वपूर्ण होता है। हम आपको एक स्वस्थ और अच्छा नाश्ता आइटम की सुझाव देते हैं – बाजरा-मेथी-पनीर पराठा। यह नाश्ता हाई फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है, जिससे आपकी बॉडी को एक ऊर्जा बूस्ट मिलता है। इसके साथ ही, यह आपके बीपी, शुगर और मेटाबोलिक रेट को नियमित करने में मदद करता है। इसके अलावा, यह आपको दिनभर होने वाले क्रेविंग से बचाता है और हार्मोनल हेल्थ और नींद को बेहतर बनाए रखने में मदद करता है। हालांकि, ध्यान रखें कि हाई कार्बोहाइड्रेट वाले नाश्ते से बचना अच्छा हो सकता है, क्योंकि यह दिनभर नींद को प्रभावित कर सकता है।
रेसिपी:
- मेथी सोने के पहले रात को भिगो दें या अंकुरित करें।
- बाजरे का आटा लें और गुनगुने पानी से मिलाकर गूंथें।
- अंकुरित मेथी को पीस कर पनीर में मिलाएं।
- हरी मिर्च, प्याज, धनिया को काटकर मिला सकते हैं।
- नमक, अजवाइन, काली मिर्च पाउडर मिलाएं।
- इन्हें मिलाकर मैश करें और फिर एक भगोने में रखें।
- बाजरे के आटे में इसकी स्टफिंग करें और इसे तवे पर पकाएं।
- तेल, घी, या मक्खन के साथ सर्व करें।
फायदे:
- पेट भरा रहता है: हाई फाइबर से भरपूर, यह नाश्ता डाइजेशन को बेहतर बनाता है और कब्ज से राहत दिलाता है।
- एनर्जी बूस्टर: प्रोटीन और एनर्जी से भरपूर, यह आपको दिनभर एक उत्साहित महसूस कराता है।
- हार्मोनल हेल्थ और नींद में सुधार: क्रेविंग से बचाता है और हार्मोनल हेल्थ को बनाए रखने में मदद करता है।
नोट: उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले नाश्ते से बचें, क्योंकि इससे दिनभर नींद आ सकती है।
